菇味杂锦蔬菜拌面

1、绿茶荞麦面汆烫后过冷水。把面捞起摆盘。

2、将已经切丝的紫包菜、萝卜丝摆在面条旁边。 （生蔬菜含有丰富酵素，对健康好好哟～）

3、在锅里放少许油，爆香洋葱，继而加入木耳丝和香菇翻炒一下。

4、将浸过香菇的水倒入锅中，加上盐、酱油和蚝油，稍微焖煮一下。（小秘诀：浸过香菇的水有天然的香味，不需加入味精也会很够味，但香菇在浸泡前需要洗干净哦！）

5、起锅前将灯笼椒放入锅中翻一下（如果喜欢生吃也可以直接放在盘中），然后连同汁浇在凉面上。搅拌下就可以吃啦！