地中海风味海鲜串

1: 将红葱头、蒜仁及香菜切碎；甘蔗削成长枝状；草虾去壳留尾巴备用。 取一钢盆，加入红葱头、蒜仁、香菜、柠檬皮及柠檬汁，以适量海盐、白胡椒及橄榄油调味，将干贝及草虾醃渍约15分钟。 取出醃渍好的干贝及草虾，用削好的甘蔗枝串上。 煎烤盘预热，将海鲜串两面煎熟、上色后取出盛盘，以适量芝麻叶及牛蕃茄装饰即完成。