水饺皮变锅贴
材料
做法
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1: 饺皮杆成长椭圆形。
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2: 馅料放入。如图→
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3: 中间饺皮先捏合。如图→
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4: 再往左捏、右捏合，两端留一小缝不黏合。
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5: 下热油锅(少油)，中小火煎个3分钟。
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6: 调面粉水。一般面粉即可，不分高、中、低筋。面粉一小匙，水1.5-2大匙
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7: 面粉水均匀淋上→上盖焖煮。改小火约6-7分钟。
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8: 确定粉水已呈金黄色，且肉熟即可捞起。直接吃或沾酱汁吃均美味。
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创建于2019-10-28
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