蜜芋头

1: 1.芋头削皮(会手过敏痒者可带手套)，清洗，切滚刀块或方块状。(可事先冷冻一夜，因组织破坏较易熟)

2: 2.取电锅之内锅，放上芋头，加水(可盖过芋头的水量)。

3: 3.电锅外锅加1米杯的水，放上内锅，盖锅盖，按下电源。

4: 4.待电锅电源跳起，开盖，以筷子可轻易穿透即松软熟成。(若无法穿透，可外锅加0.5-1米杯的水再煮一次)

5: 5.芋头熟后，加入糖、米酒、盐；外锅再加0.5米杯水，盖锅盖，按下电源。

6: 6.电锅跳起后，暂不开盖，再闷10-15分钟。

7: 7.食用:可直接热食或冷藏冰凉食用，或加上椰奶或鲜奶食用，亦可加挫冰、打芋头牛奶等。