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蒜辣豆干

材料

豆干 12块,葱花 适量,豆芽菜 适量,蒜末 适量,辣椒末 适量,蚝油 2大匙,香油 1大匙

做法

  1. 1: 豆干洗净放入容器放入冰箱冷冻库冰一晚。

  2. 2: 豆干室温放至自然退冰，让豆干洞洞有空隙易吸酱汁。

  3. 3: 外锅1杯水，豆干放入蒸上，约蒸30分钟取出切片备用。

  4. 4: 取锅加入蒜末、辣椒末加热，炒香在倒入蠔油及香油。

  5. 5: 加入豆干片及酱汁拌均即可上桌。

  6. 6: 如酱汁太咸太烫一些豆芽菜与豆干及酱汁在拌均就比较不会太咸。
（ 创建于2019-10-31 ）

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