香草焦糖烤布丁
材料
做法
-
1: 焦糖酱:材料A(热水除外)倒入锅子中平铺。开小火煮到琥珀色时关火,淋上热水摇晃几下。分次倒入保罗杯中。
-
2: 烤箱预热160度。准备一个深盘和一锅热水。
-
3: 鲜奶,鲜奶油,细砂用小火加热,香草籽刮出加入鲜奶液(香草皮也丢进去)。搅拌到糖融化(约60度)。
-
4: 蛋液打散慢慢加入鲜奶液里。过滤2次。再倒入ㄅ保罗杯里约8分满。保罗瓶放入深盘,深盘加入热水至瓶身一半。160度烤40分钟。蛋液不摇晃就代表烤好了。
-
5: 冰冰的好赞
(
创建于2019-11-02
)