焗烤蕃茄蛋
材料
做法
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1: 蕃茄切除蒂头,挖出果肉。
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2: 先在蕃茄里面撒些盐,每个蕃茄打入一个蛋。蕃茄的外皮要刷些油,排入铺上锡纸的烤盘。
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3: 在蛋上再撤些盐及现磨的黑胡椒粉,并撒上葱花。放入已预热至350°F的烤箱中,先烤约25分钟。最好覆蓋一张锡纸在表面,这样比较容易熟,不然烤很久蛋白都不会凝固。
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4: 待蛋白略呈凝固状时取出,撒起司丝在上面。
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5: 再续烤6-8分钟,至起司丝溶化即可。出炉后可再现磨些黑胡椒粉在表面,增些香气。
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创建于2019-11-02
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