香草虾

1: 百里香、迷迭香、薄荷、芫荽是可以种在阳台上的料理常用香草，每一种只要买一小盆，细心照顾可以有一整年的香草供给。

2: 将虾洗净，与香草混合，倒入白酒，撒盐拌匀，放入不锈钢便当盒中。

3: 将便当盒加盖，放入电锅，外锅倒入半锅水，让便当盒漂浮，底部不直接接触电锅底，这样可使便当盒内部温度均匀，温度控制嫩度，口感就不一样。电锅加盖后蒸20分钟，立即取出。

4: 将虾夹出盛盘，撒黑胡椒即可上桌，充满香气的香草虾冷热皆宜。冷食可放冷藏30分钟后食用。