南瓜卡士达组曲
材料
做法
-
1: 蒸熟的南瓜,叉子压一下,放凉备用
-
2: 蛋黄放入钢盆内,加入砂糖搅拌至淡黄色后,再加入玉米粉和生糙米粉,再搅拌至无颗粒结块
-
3: 取一锅用以加热牛奶,加热至边缘冒小泡泡即可熄火
-
4: 将热牛奶缓慢倒入蛋黄糖液中,利用打蛋器确认搅拌均匀后,再倒回小锅中,开小火边加热边搅拌以免烧焦,搅拌至快要凝固起来的样子即可熄火
-
5: 将泥状蒸南瓜加入其内,一同搅拌均匀,南瓜卡士达酱即完成
-
6: 将南瓜卡士达酱装入挤花袋中,将土司压成小圆,将南瓜卡士达酱挤在饼干、蛋糕上
-
7: 完成了,美味开动!
(
创建于2019-11-03
)