姜葱炆鸡

1: 准备食材。蒜头切片，青葱切段，把白的部分分开。大葱切大片。鸡肉，红萝卜， 马铃薯切块。

2: 调味料参一起，搅拌。

3: 姜片，葱白，蒜片，大葱，鸡肉下锅炒。不必下油。炒香，鸡的油也出来后，盛起。

4: 把马铃薯几红萝卜放入锅里。排好。

5: 把鸡肉加入。铺在上面。酱汁倒入。加适量的水，要盖过马铃薯及红萝卜。

6: 加盖。慢火煮20分钟。间中开盖看看有没有把酱汁煮干了。当酱汁收了，马铃薯及红萝卜有点软时，开始翻炒。

7: 等鸡肉都熟了也上色，马铃薯也软了，加上青葱就可以了。