醃嫩姜
材料
做法
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1: 嫩姜洗净去除突出的外皮切片。若非顶部嫩姜就要削皮切薄片。用一茶匙盐抓一抓，醃一小时以上。再冲洗冷开水或过滤水，去除咸味，再沥干水份。
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2: 干梅子去籽剥片状，加入酱汁的材料里煮滚。
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3: 将完成一步骤的姜放进干净的玻璃瓶中，再倒入二步骤已放凉的酱汁，一两天入味即可食用。
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4:
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创建于2019-11-07
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