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番茄波隆那肉酱义大利面

材料

义大利面酱 半罐,牛绞肉 200g,猪绞肉 200g,洋葱 半颗,番茄 1颗,洋菇 一盒,义大利直面 2/3包,海盐 适量,酱油 1大匙,迷迭香 适量,月桂叶 数片,研磨黑胡椒 适量,帕马森起司粉 适量

做法

  1. 1: 洋菇切片，其他食材切丁洗净备用

  2. 2: 锅热，两种绞肉下锅炒至逼出油脂

  3. 3: 加入洋葱丁拌炒后，放入番茄丁、洋菇，拌炒均匀后加入新鲜香草与月桂叶

  4. 4: 拌炒均匀后加入百味来义式红椒番茄义大利面酱，并加水稍微淹过食材，加入酱油

  5. 5: 待酱汁煮滚后，以小火闷煮20分钟

  6. 6: 水滚后加入一大匙盐与橄榄油，随即将面放入锅中，煮约8分钟后即可捞起，捞起后与酱汁拌匀即可

  7. 7: 撒上帕马森起司粉，完成
（ 创建于2019-11-07 ）

肉酱的做法

小知识

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