韩式紫菜包饭
材料
紫菜包饭份量 3条,韩国寿司米 1杯半,麻油 1匙半,糯米醋 1匙,盐 适量,炒熟白芝麻 适量,午餐肉 2～3片,红萝卜 半条,菠菜 300克,鸡蛋 2颗,市售醃黄萝卜条 3条,自制醃小黄瓜条 3条,小黄瓜 ㄧ条,盐 少许,糯米醋 1匙,糖 1匙半
做法
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1: 韩国寿司米洗净放入电锅烹煮，电锅跳起后趁热加入1匙半麻油/1匙糯米醋/少许盐/炒过的白芝麻搅拌完成备用
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2: 所有配料准备1.午餐肉可稍为煎过会比较香切粗条备用2.红萝卜切细条炒软备用3.煎蛋皮煎完后切条备用4.菠菜川烫熟透后捞起挤干水份备用5.自制醃小黄瓜：小黄瓜切条放入塑胶带中加入少许盐待小瓜出水后加入1匙糯米醋/1匙半的糖醃渍30分钟备用，甜酸可自行斟酌6.市售醃黄萝卜条备用
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3: 备料完成后，即可开始制作包饭囉！将寿司海苔放在卷帘上，取寿司米饭量适中铺平，海苔最尾端预留3公分不要铺米饭，从海苔最前端将所有备料依序排好后用双手把卷帘先实压卷ㄧ圈，然后在由下推上卷起整卷，在压紧，ㄧ定要压紧食材才不会在切开后散掉！卷好后表面抹上适量麻油，撒上适量炒熟的芝麻用齿状刀切块就完成囉！
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4: "正宗Kimbap"
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创建于2019-11-07
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