可可熊杯子面包

1: 材料全部放进面包机(Zojirushi BB-HB10)，基本发酵时程1小时45分钟 (含搅拌) 面团变二倍大即可。

2: 面团中的空气用手压下去挤出来，将面团分割成10等份滚圆，铺上一层保鲜膜以防干燥，再盖上拧干的湿布松弛20分钟。

3: 松弛的面团若沾黏，可于表面洒些手粉避免沾粘，将10个面团各取一小部份制作左右耳，剩余的面团放于掌心中压成圆形，慢慢收口捏紧后搓揉成为一个圆形，有收口处朝下放入烤模中，上方再摆放耳朵面团。※ 若无小烤模可使用宽口直径约5.5cm的蛋糕杯制作。

4: 烤盘中的面团喷些水放烤箱中第二次发酵50分钟至2倍大。

5: 放入已预热150℃烤箱中烘烤20 ~ 25分钟即可。

6: 烘烤后取出置凉。

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8: 脸部耳朵／嘴造型：白巧克力溶解后压平冷却再用便当小物印模；其他部分则用溶解巧克力画出即完成。 ※ 巧克力放入耐热塑胶袋中，杯子加入90℃~100℃热水，再将巧克力放入隔水溶解。

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