蒜香海鲜义大利面

1: 准备一锅水，水滚后加入盐巴，放入义大利天使面，煮八分钟（8分熟），即可捞起，备用。

2: 虾子洗净，虾身剥壳，去肠泥，用少许白酒和盐巴抓醃一下。

3: 透抽洗净，切花纹，切成片状。

4: 起油锅，加入奶油，用小火爆香一半的蒜片后，加入干贝，煎至略呈焦黄色，即可取出备用。

5: 继续放入醃制好的鲜虾，煎至略呈焦褐色，取出备用。

6: 加适量的橄榄油，爆香另一半的蒜片，加入四季豆，翻炒至8分熟。

7: 放入处理好的透抽，翻炒一下。

8: 加入白酒、高汤和盐巴调味。(没有高汤，可以用煮面水代替。没有白酒，可以用米酒取代）

9: 将煮好的义大利面放入炒锅中，翻炒一下，即可关火。

10: 取出义大利面盛盘，放上鲜虾和干贝装饰，美味上桌了。