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清炖排骨玉米萝卜汤

材料

排骨 250g,玉米 1支,白萝卜 1支,胡萝卜 1支,姜片 2片,香菜(也可一起加芹菜) 适量,水1700 ml,盐巴 适量,白胡椒 适量,锅外水量 3.5杯

做法

  1. 1: 将食材清洗干净后,白萝卜去皮切块备用,胡萝卜可利用排骨内脂肪溶解胡萝卜素,可让人体容易吸收又美味,胡萝卜表皮胡萝卜素量最高,故表皮刷洗干净切块即可使用;玉米切小段备用。

  2. 2: 排骨以热水川烫2分钟去血水,炖煮起来后汤会比较清澈喔。

  3. 3: 把所有切块的食材通通放进电锅内,电锅外围加入3.5杯水(米杯)

  4. 4: 白萝卜较冷可加入2片姜片去寒(依喜好可不加),中途不开锅,让所有食材炖煮到跳起来,洒上香菜即可备用。

  5. 5: 省时简易

( 创建于2019-11-07 )

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