奶油小饼干

1: 隔水融化奶油

2: 糖分3次加入跟奶油搅拌均匀

3: 全蛋加入,可有可无,蛋加进去热水就可以拿开了

4: 面粉分3次过筛搅拌均匀为了避免面粉起筋最好用切拌的方式不要再用打蛋器囉

5: 面团搅拌均匀后,就可以用保鲜膜包起来放到冰箱冰1小时

6: 从冰箱里拿出来后会变较硬,这样压模时不会因面团软软的拿不起来

7: 把面团杆成0.2~0.3的厚度,就可以开始压模了!!!同时烤箱预热150度10分钟

8: 放入烤箱用150度15分钟就可以出炉囉!!!OUO如果家里是小烤箱也可以 但要随时注意不要烤焦囉