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白饭版咸甜年糕

材料

白饭 1碗,水 1碗,糯米粉 适量,二砂糖 3大匙,黑糖 1小匙,肉末 30g,香菇 1朵,虾米 10g,油葱酥 1大匙,酱油 1大匙,胡椒 少许,盐 少许

做法

  1. 1: 香菇,虾米泡开后再切成末,下锅煸香后加入肉末拌炒至熟,加入酱油,盐,胡椒粉及油葱酥.....备用

  2. 2: 饭+水果汁机搅拌成浓稠状再加入糖,以小火煮至糖溶化熄火

  3. 3: 趁热加入适量的糯米粉及炒好的肉拌匀...糯米粉以少量慢慢加入拌至浆糊般的稠度既可

  4. 4: 锅子抹油或是摆入蒸糕专用的纸,把年糕倒入,表面抹平,放入电锅里外锅以2.5杯水蒸熟既可

  5. 5: 蒸好后用筷子插入,拿起筷子若没有糊状黏在上面就是蒸熟了

  6. 6: 放冷即可

  7. 7: 加了白饭的咸甜年糕吃起来带Q喔~

( 创建于2019-11-07 )

年糕的做法

小知识

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