豉香牛肉丼饭
材料
牛肉片 180g,洋葱 1/2颗,青葱 1根,辣椒 1/2根,大蒜 1瓣,鸡蛋 1颗,老干妈风味豆豉油制辣椒 1/2茶匙,酱油膏 1/2茶匙,香油 1茶匙,米酒 1茶匙,老干妈风味豆豉油制辣椒 1/2茶匙,李锦记旧庄蚝油 2茶匙,米酒 1大匙,白醋 1茶匙
做法
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1: 主材料备齐。洋葱切丝,大蒜、青葱、辣椒切片备用。
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2: 将醃渍料倒入牛肉片中抓匀。
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3: 适量油热平底锅,先将洋葱丝放入拌炒到略软后拨到四周。
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4: 再将醃渍好的牛肉片放到中间炒至开始变色。
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5: 牛肉片移到洋葱丝上头后将调味料中的老干妈 风味豆豉 油制辣椒放到中间炒出香气。
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6: 再将锅内食材拌炒均匀,并将其他的调味料放入并加入约1/2量米杯的水煮到牛肉片变熟。
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7: 将锅内汤汁先取适量淋在白饭上。
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8: 再将蛋打散后倒入,葱段及辣椒片放入,待蛋汁凝固即可。
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9: 一锅到底的轻松烹调过程,香辣够劲的牛肉丼饭 一人食堂也很满足。
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创建于2019-11-08
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