咖哩海鲜饭酿中卷
材料
白饭 半碗,洋葱 1/8粒,大蒜 2粒,培根 1片,青椒 1/4粒,红椒 1/4粒,虾仁 3只,现流中卷 1尾,姜黄粉 少许,调味咖哩粉 少许,粗粒黑胡椒 适量,蒜风味油 少许,盐 适量,料理米酒 少许
做法
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1: 将现流中卷内脏处理干净后、去皮,加入料米酒川烫备用。
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2: 大蒜切末洋葱、青椒、红椒、培根切丁备用。
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3: 虾仁去沙筋、淡菜切丁备用。
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4: 起油锅加入少许的蒜风味油、放入培根爆香、然后再下大蒜、洋葱炒香、接着再下虾仁丁炒熟、淡菜、青椒、红椒最后下。
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5: 将海鲜及蔬菜炒香后、加入白饭翻炒均匀、并用姜黄粉、调味咖哩粉、盐、粗粒黑胡椒调味后备用。
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6: 把处理好的中卷水分擦乾,中间塞入咖哩海鲜饭后,用牙签将口封住备用。
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7: 热锅放少许蒜风味油将酿中卷煎熟至上色、即可切片摆盘。
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创建于2019-11-10
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