脆皮起司炸饭团

1: 准备好食材

2: 锅内放少许油，先将洋葱炒出香气，再加入三色冷冻蔬菜拌炒

3: 加入白饭炒开饭粒

4: 加入少许盐调味，再加入匈牙利红椒粉、黑胡椒增加色泽及香气后，即可熄火备用

5: 取出适量的饭，将起司切小片包入后捏成圆形

6: 雀巢玉米脆片压碎备用

7: 饭团先以全蛋液沾溼后再沾满压碎的雀巢玉米脆片，即可以入锅炸。我是以半煎炸的方式，油就不用放那么多，但是要小火慢慢炸，定型再翻面，免的散开。食材均已经熟成，因此，只要外表炸至金黄色即可取出

8: 可以在饭团上面淋上芥末酱也很好吃喔（此份食谱可以做四颗饭团）