法国面包球

1: 面包机容器内装好做面包的叶片，将材料依序放入，酵母粉投入专用糟，选择制作面包面团的选项。 亦可使用单纯的搅拌面团功能，共搅拌２５分钟，盐和酵母粉要放隔开勿碰在一起。搅拌完成后，面团就留在容器内发酵约１小时至二倍大。

2: 搅拌揉面及首次发酵完成后，取出面团揉挤出空气后搓圆，盖保鲜膜或湿布或锅子松弛醒１０分钟。

3: 将醒好的面团秤重后平均分切成１６份并滚圆。

4: 将面团一个个间隔摆放在已舖有不沾烘培布(纸)的烤盘上，表面喷点水，送进烤箱，做第二次发酵１小时。

5: 面团发酵完毕取出，用利刀在表面深切一刀，夹放奶油后，送进已预热１７０度Ｃ的烤箱，烤２０分钟。（因这面包我还要再加工，故只烤２０分钟；若烤好直接食用，建议烤３０分钟至表皮酥脆上色。）