滑溜（拖鞋）面包

1: 将所有材料放进面包机，启动面团功能搅打、和面，完成后倒出。若不用面包机亦可以刮棒或搅拌机和面，但注意面团将十分滑溜黏手，面团倒出时双手和工作台都需沾面粉，或以不沾黏面板刮出。

2: 面团覆蓋保鲜膜放置15-20分钟醒面，之后可分割为合适大小或放入烤模，再发酵到2倍大，约45到60分钟。我通常分成8份方便做成三明治。

3: 放入220度预热过烤箱，烘烤约25-30分钟。原食谱建议每5-10分钟打开烤箱，在面包表面喷水以达到酥脆效果，但若使用水波炉可省略这个步骤。

4: 烤完面包切面图。