章鱼蘑菇番茄汤

1: 章鱼剪成好入口的大小, 加盐搓洗冲干净备用...

2: 番茄洗净放入果汁机加入清水打成汁, 再滤掉籽与皮...(约900cc)

3: 取一深锅, 倒入番茄汁, 转中小火~盖上锅盖煮至滚...(转大火要记得搅拌避免底部焦掉)

4: 放入蘑菇闷煮至熟透...(约5分钟)

5: 放入章鱼~改转大火, 煮至水滚...

6: 倒入调味料试咸淡? (谷盛寿喜烧的酱汁比一般酱油来的浓稠,但不是膏状, 味道偏香甜, 不会死咸腻口, 不论是做菜或煮汤,都是调味的好帮手。)

7: 捞掉浮沫, 关火后另取一容器, 将汤锅里的食材盛出, 最后摆上西班牙迷迭香(材料外)即完成料理。