香菇肉燥

1: 蒜头先压开，因为小朋友不吃方便挑掉。

2: 干香菇清洗干净，再以热开水泡开。稍后香菇水要用哦！

3: 泡开的干香菇切小丁。

4: 冷锅下一点油爆香蒜头，然后下香菇丁炒香。再下绞肉炒。香菇水未下喔！一直都维持中火。

5: 加点白胡椒，酱油从锅边下。还有味醂继续拌炒。之后下香菇水。

6: 加点黑胡椒粉、米酒、酱油膏。还是拌炒⋯

7: 加半碗水。再煮个5分钟。

8: 上桌

9: 小朋友爱吃的健康少油肉燥来喽❤️