火腿夹心蛋
材料
做法
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1: 将蛋放入密封袋中,再冷冻一夜
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2: 将三明治火腿片从四角分别往中央切2~3公分(如红线所示),备用
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3: 取出蛋后边冲水边剥去蛋壳,将蛋从中切成两半(冷冻后蛋白变黄色是正常的)
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4: 将半颗冷冻蛋放在火腿片中央,依序由右、左、上、下将火腿片折起,包住蛋(由于蛋挺滑,我无法单手折火腿+单手拍照,只能拍折起一边的示意图~请见谅)
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5: 再用铝箔纸把火腿蛋包起来,放入布丁杯中帮助定型(包起来的画面好像小花,我挺喜欢!)
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6: 连同布丁杯放入预热好烤箱中,180度烤约15~20分钟照片为约9分熟
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7: 近全熟状态
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创建于2019-11-15
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