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黄金泡菜

材料

高丽菜 一颗约两公斤,南瓜 250克,红萝卜 100克,大红辣椒 1~2根,蒜头 5~6颗,豆腐乳 2块,盐 10克,水/醋/糖 各一量米

做法

  1. 1: 高丽菜洗净,用盐抓醃约两小时,将菜汁倒掉。

  2. 2: 等待杀菁时,把副料:南瓜,红萝卜,蒜头,辣椒,分切片.段,煸炒至熟成。

  3. 3: 副料炒熟后,加入等量糖,醋,开水,用果汁机打成泥。

  4. 4: 将杀菁后高丽菜,与用果汁机打好的南瓜泥,拌匀,等一夜自然发酵后,即可食用。

( 创建于2019-11-15 )

泡菜怎么做

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