浓郁多汁烤番茄

1: 烤箱预热230度，准备一个烤盘或铸铁锅，涂上一点橄榄油防沾，将番茄横切一半摆进，番茄不要重叠，切面朝上或朝下都可以(朝上成果比较多汁)，蒂头可以去掉也可以保留装饰用，洒上一点点橄榄油后，入烤箱烤30~40分钟，要烤到像照片中这样萎缩然后有局部焦掉。

2: 出炉后淋上一点巴萨米克醋、洒一点巴西利和帕马森起司粉装饰就完成了！刚出炉时非常烫口，可以稍微等一下再享用，一次入口，浓郁多汁又美味，你会爱上的。

3: 此道菜出现在本人马不停蹄的挑战100天不重复的假日午餐Part 18: 烤番茄、豆酥鲑鱼、芝麻酱沙拉