特浓朱古力蛋糕
材料
蛋白 2只,砂糖(a) 45g,蛋黄 2只,砂糖(b) 25g,无盐牛油 20g,水 42g,低筋面粉 30g,可可粉 20g,泡打粉 半茶匙,黑朱古力（溶） 150g,无盐牛油（室温放软） 30g,淡忌廉 100g,鲜奶 50g,白兰地酒 15g,朱古力碎片 适
做法
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1:
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2: 蛋黄及砂糖(b)打至淡黄色后加入牛油和水拌匀、然后加入低筋面粉、可可粉和泡打粉
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3: 将蛋白和砂糖(a)打起
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4: 分2次把蛋黄糊和蛋白霜拌匀
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5: 放入已预热的焗炉焗25-30分钟
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6: 黑朱古力与牛油拌匀、再加入淡忌廉，然后加入鲜奶和白兰地酒拌匀
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7: 朱古力雪芳蛋糕切成2片
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8: 抹一层软心朱古力在蛋糕上、然后放上第二片朱古力雪芳蛋糕
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9: 用余下的软心朱古力将整个蛋糕覆蓋，然后用朱古力碎片平均洒上饼面作装饰
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创建于2019-11-16
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