绿竹笋大骨汤
材料
做法
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1: 1.绿竹笋去外壳，削去头部外皮及老纤维，洗净。
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2: 2.将绿竹笋切半再切成约0.2-0.3厚度的片状。
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3: 3.大骨清洗，备锅子，放入大骨，加水至盖之，开大火，煮烫约3分钟，捞起大骨再清洗干净。
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4: 4.重新起锅，放入大骨与竹笋，加水，开中大火煮滚10分钟后，改小火续煮约40-50分钟。(以大骨肉熟软即可)
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5: 最后以盐调味即可完成。
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创建于2019-11-17
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