起司茄汁烤丸子
材料
牛绞肉 200g,猪绞肉 200g,青葱(切末) 1大枝,洋葱(切细丁) 1/2颗,酱油 2大匙,米酒 1/2大匙,香油 1大匙,蛋 1个,黑胡椒 1/4茶匙,Tabasco 1/4茶匙,面包粉 3大匙,大白菜叶 2大片,秀珍菇 1小盒,黑胡椒 1/4茶匙,海盐 1/4茶匙,蒜末 1茶匙,番茄红酱 8大匙,帕马森起司丝 2大匙
做法
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1: 将丸子馅料的所有食材放入钢盆中拌至黏稠。
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2: 再取出适量馅料用手掌甩打几次成为丸子。(食谱分量一共做了12颗丸子左右)
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3: 表面洒上一些黑胡椒后放入预热好的烤箱中以上下火皆摄氏220度烤15分钟。
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4: 取另一有深度的烤盘，将铺底配菜中的大白菜切片、秀珍菇撕成半摆上，再均匀撒上蒜末海盐及黑胡椒。
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5: 起先烤过的的丸子排在上头，淋调味料中的番茄红酱后再撒上起司丝。表面覆蓋上烘焙纸以上火摄氏200度，下火240度再烤15分钟就完成囉~
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6: 肉馅滑嫩多汁，又带有红酱酸甜味和起司香气的烤丸子，简单几个步骤就完成了！不经过油炸的方式感觉更健康了些~~ 丰富的配料也很有饱足感~~便当菜色大推!!
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创建于2019-11-17
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