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酥炸黄金地瓜球

材料

地瓜 150G,糯米粉 60G,糖 30

做法

  1. 1: 地瓜蒸15分钟至软化

  2. 2: 地瓜蒸熟后加入糯米粉、糖搅拌均匀

  3. 3: 搅拌后看成形状况后加入水(由于地瓜蒸熟后产生出的水状况不一定)

  4. 4: 放下去后先低油温，慢慢的转至高油温，稍微浮起开始压可让外酥内Q的效果又不吃油
（ 创建于2019-11-18 ）

地瓜的做法

小知识

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