鲜虾粉丝煲
材料
粉丝 3颗(约110g),鲜虾 300g,葱末 1小匙,姜末 1小匙,蒜末 1小匙,蚝油 1.5大匙,酱油 1大匙,乌醋 2/3大匙,米酒 1.5大匙,糖 少许,白胡椒粉 少许,水(高汤) 600ml
做法
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1: 首先将粉丝用水泡软后备用。
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2: 起油锅，将鲜虾下锅炒至约5~6分熟并炒出香味后，起锅备用。
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3: 同一油锅，利用锅中剩余的油将葱、姜、蒜末下锅爆香。
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4: 再来把汤汁的材料全部下锅煮滚后，加入步骤1的粉丝煨煮。
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5: 等到粉丝煮软后将鲜虾重新倒回锅内煮熟就完成了喔。
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6: 盛盘后依照个人喜好洒上少许的香菜即可享用。
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创建于2019-11-18
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