蓝纹起司肉酱条纹包
材料
高筋 165g,速发酵母 2g,海藻糖 7g,盐巴 0.5g,鲜奶 75g,无盐奶油(回温至液态) 15g,鸡蛋 1,鸡蛋 1,乳酪丁 适量,蓝纹起司 适量,蓝纹起司 适量,辣味肉酱罐头 适量,辣味肉酱罐头 适量,辣味肉酱罐头 适量
做法
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1: 先混和均匀 A 再加入 B 。搅拌均匀后进保鲜盒放室温2小时，进冷藏低温发酵，放半天后打开用~
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2: 分成三份，每份用面杆棍压稍微扁长，一端放 C馅料 卷起到最后剩半圈切成一条条流苏状。每条流苏拉长塞到包底下固定起来，流苏刻意一条条拉长卷，是因为后面等发酵还会再膨胀很多，怕一条条又结合再一起了~ (照片是最后发酵前)
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3: 最后发酵后
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4: 有没有人跟我一样很喜欢看面包发酵压 @@ 胖胖的好疗愈喔~
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5: 软包弹性好，进去烤箱之后感觉比欧包胖得快
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6: 拿出冷却，表面的颜色不会上太深
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7: 完成~
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创建于2019-11-18
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