苍蝇头
材料
做法
1、将韭菜花切小丁(约0.5~1公分)蒜头切末,豆鼓加米酒泡ㄧ下
2、取ㄧ容器装绞肉,加入少许盐及胡椒粉抓ㄧ抓腌渍约3方钟(喜欢胡椒味重的可以多加一点)
3、热锅中火加入绞肉,炒至变色(若绞肉偏肥,此时锅子会有些许油,若是偏瘦肉需加1小匙油)加入蒜头及豆鼓爆香(连同泡豆鼓的米酒一起下)略微拌炒一下
4、最后加入韭菜花拌炒几下,加入酱油呛锅,伴炒后就完全了
(
创建于2019-11-18
)
1、将韭菜花切小丁(约0.5~1公分)蒜头切末,豆鼓加米酒泡ㄧ下
2、取ㄧ容器装绞肉,加入少许盐及胡椒粉抓ㄧ抓腌渍约3方钟(喜欢胡椒味重的可以多加一点)
3、热锅中火加入绞肉,炒至变色(若绞肉偏肥,此时锅子会有些许油,若是偏瘦肉需加1小匙油)加入蒜头及豆鼓爆香(连同泡豆鼓的米酒一起下)略微拌炒一下
4、最后加入韭菜花拌炒几下,加入酱油呛锅,伴炒后就完全了