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南瓜烩煮时蔬饭

材料

南瓜酱 200g,洋葱 半颗,大蒜 3粒,茄子 半根,红萝卜 半根,西芹 1~2根,马铃薯 一颗,生米 2杯,鸡高汤 400ml,盐巴、黑胡椒橄榄油 适量

做法

  1. 1: 将所有时蔬、洋葱切成丁状、大蒜切片状。

  2. 2: 25 cm铸铁妈妈锅内刷橄榄油,IH炉开煎烤中火模式,把洋葱丁、大蒜片放入锅内,将洋葱炒至微透明状,拌炒约3分钟。

  3. 3: 再放入南瓜、米,将米慢慢炒至半透明状,加入鸡高汤以及南瓜酱*这边要注意边加高汤边拌炒,让汤汁吸入饭粒中,大约5分钟*

  4. 4: 加入所有鸡高汤,火力维持煎烤模式中火。

  5. 5: 放入所有蔬菜,将汤汁收汁2成,慢慢看到米粒的感觉。

  6. 6: 将锅盖盖起,开蒸煮模式中火15分钟,关闭电源再闷10分钟即可享用。

  7. 7: 完成。

( 创建于2019-11-19 )

南瓜的做法大全

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