橙香番茄烤鸡腿
材料
蒸烤箱 1台,大鸡腿 4只,彩色樱桃小番茄 约15颗,牛番茄 1颗,罗勒 3～4小株,迷迭香 1小株,蒜头 约10瓣,柳橙(汁) 3/4颗,柳橙(皮) 1/4颗,盐 适量,胡椒 适量,橄榄油 约20ml
做法
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1: 将烤箱预热至180度C
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2: 取一可进烤箱的铸铁锅或深烤盘，放入四只鸡腿，撒上盐与胡椒
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3: 将小番茄对半切，牛番茄切成4或6块，罗勒叶子先摘下，梗切成小细段，迷迭香只取叶子就好，蒜头不用剥皮，以上所有材料全部丢进锅子里
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4: 刨入柳橙皮屑，并加进柳橙汁与橄榄油
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5: 进烤箱，选取【强蒸烤】功能先以180度C烤60分钟后，改成【烘烤】功能，并将温度升成200度C再烤约10分钟让鸡腿表皮更金黄酥脆
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6: 烤好后的鸡腿香味迷人、皮酥肉烂，吃起来相当爽口美味！
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创建于2019-11-19
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