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卤皮蛋肉酱

材料

猪绞肉 约一碗半,皮蛋 两颗,油葱酥 一茶匙,蒜末 少许,葱 一枝,九层塔 少许,水 一碗半,酱油 一茶匙,蚝油 一茶匙,糖 1/2茶匙,白胡椒粉 少许,盐 酌

做法

1、蒜头切碎丁，皮蛋切小丁，葱和九层塔切末，以上备用，

2、热锅，倒入少许油，爆香蒜末，倒入绞肉拌炒，炒至肉末稍干，加入调味料和水后，倒入皮蛋丁，转中小火盖锅盖焖一下，

3、等汤汁稍收干，倒入油葱酥拌匀，起锅后洒上葱末和九层塔末就OK啰~^^

（ 创建于2019-11-20 ）

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