凉拌洋葱番茄鸡肉

1: 牛番茄画十字丢到沸腾热水滚一下方便去皮（我是一次弄两颗，一颗可以另外作成梅汁或柚香番茄）。然后将去皮的番茄切块

2: 洋葱切丝丢到热水中滚一下到半透明（目的是去辣味），不要煮太久避免软掉失去脆度。

3: 鸡胸肉另外烫熟备用并剥小块，与切块番茄还有洋葱放到碗里面。

4: 加入日式芝麻酱与百香果肉搅拌均匀，若喜欢酸的口感可以再加入柠檬汁搅拌完成（有些百香果很酸就不需要额外加柠檬了）。