< 心食谱 菜谱大全 >

外婆的冰糖卤肉

材料

猪五花肉 4小条,葱 三根,生抽 两汤匙,老抽 一汤匙,米酒 适量,(黄）冰糖 一小

做法

1、将猪五花切成适口大小，下少许油(一点点就好，因为五花肉的油脂多本身就会出油)把猪肉煎到半熟

2、半熟后加入一匙老抽(帮助上色)、两匙生抽、适量的米酒，并加水盖过猪肉开始闷煮

3、闷煮后加入冰糖和葱段，过程可不断试味道看是否太咸或太甜，等大滚后转小火滚20-30分钟即可上桌!

（ 创建于2019-11-23 ）

卤肉的做法

小知识

相关食物