炖烤猪肉&洋葱汤
材料
做法
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1: 蒜头切末,洋葱切片。
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2: 先将肉块的其中一面均匀地撒上盐和胡椒。
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3: 选一个可以放入烤箱的锅子(我用陶锅),开大火,倒入大量的油,接着将肉放入锅子中(洒有盐和胡椒的那面朝下煎),并在另一面也撒上盐和胡椒。
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4: 将两面煎至金黄后即可把肉夹起放在一旁。
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5: 转中火,放入蒜末炒香。
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6: 倒入高汤、番茄酱、适量的盐及胡椒,接着放入煎好的肉及洋葱,并加水淹至肉的2/3处,煮沸后关火。
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7: 盖上盖子,将锅子放入已用190度预热过的烤箱内,烤1个小时~1个半小时。
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8: 烤完后,将肉夹出切块,炖烤猪肉和洋葱汤即完成。
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创建于2019-11-24
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