金沙糯米椒

1: 1.准备食材，清理与清洗之。

2: 2.咸鸭蛋切半，取出蛋黄压成泥，蛋白切小丁。

3: 3.蒜头切成蒜末。

4: 4.糯米椒切斜段。

5: 5.起锅，开小火，放入蒜末、蛋黄，炒香、炒至起泡泡。

6: 6.放入糯米椒翻炒，加入米酒，续炒至转绿色。

7: 7.最后，加入蛋白，再翻炒几下，均匀即可。

8: 8.起锅，盛盘。