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奶油白酱炖饭

材料

米 1杯,白酱 200ml,洋葱 1/4颗,大蒜 1瓣,热高汤 900ml,鸡肉 125g,奶油 1.5大匙,雪白菇 50g,鸿喜菇 50g,青花椰菜 少许

做法

  1. 1: 首先把高汤煮沸后备用。(持续开最小火)

  2. 2: 将奶油下锅融化后,加入大蒜和洋葱末炒香。

  3. 3: 接着加入Arborio米拌炒至米呈现半透明状。

  4. 4: 再来分次且少量的加入步骤1的高汤并且用锅铲翻动锅中的米。

  5. 5: 等锅中的水份快干时再次加入高汤,一直重复这个步骤直到米饭带有一点点米心的程度。

  6. 6: 再来加入鸡肉、雪白菇、鸿喜菇还有义大利面酱-白酱拌炒。

  7. 7: 最后加入青花椰菜炒熟后就完成了喔。

  8. 8: 上桌。

( 创建于2019-11-25 )

奶油怎么做

小知识

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