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凉拌海带丝

材料

海带丝 200g,豆芽菜 50g,红萝卜 半根,姜丝 适量,葱 1根,蒜粒 8颗,辣椒 1根,白芝麻 适量,香菜 1根,酱油 3大匙,麻油 3大匙,乌醋 2小匙,味林 2大匙,糖 1／2大

做法

  1. 1: 起一锅水，水中放一大匙盐，水滚后放入海带丝，水再沸腾，等两分钟捞起冰镇备用。

  2. 2: 再依序川烫红萝卜与豆芽菜，放入酱油、乌醋、味林、糖、辣椒等调味料。

  3. 3: 起一锅，倒入麻油爆香蒜末，然后冲烫葱丝与姜丝，拌搅后淋入海带丝。

  4. 4: 最后再把香菜放入凉拌碗，全部材料搅拌均匀，盛盘洒上白芝麻完成。
（ 创建于2019-11-25 ）

凉拌海带丝的做法

海带的吃法

小知识

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