步步高升卷卷面
材料
面 1包,小黄瓜 半条,红萝卜 半条,泡菜 1罐,高丽菜 3片,绿花椰菜 半颗,白花椰菜 半颗,红番茄 1颗,鸡蛋 1颗,韩国年糕 5条,太白粉 2大匙,盐 适量,香菜 少许,波菜 少许,吻仔鱼 少许
做法
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1: 先将小黄瓜、红萝卜切丝。
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2: 加点盐拌匀醃渍备用。
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3: 绿白花椰菜洗净川烫放晾。
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4: 高丽菜一叶一叶放缓动作小心川烫，避免叶片破损。
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5: 取出真面堂拉面，以滚水将面和韩式年糕煮熟放晾。
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6: 把拉面铺在高丽菜叶片上，再和小黄瓜萝卜丝和年糕卷起来。
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7: 卷好后切半和花椰菜及番茄一起摆盘。
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8: 煮300cc的水，水滚后加入调味包。
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9: 加进吻仔鱼和波菜，倒进太白粉水勾芡再淋入蛋花熄火。
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10: 最后把煮好的牛肉风味酱汁淋在菜卷上完成。
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创建于2019-11-26
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