黑糖炼乳布丁
材料
做法
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1: 水、过筛后的黑糖及炼乳,放入一容器中,在瓦斯炉上用中小火边搅边加热至黑糖溶化即可,勿需煮沸
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2: 作法1冲入已打散的蛋液中,记得要边冲边搅哦,作法1的温度千万不要过高,免得变成蛋花汤
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3: 作法2的布丁液至少过筛2次,这样烤出来的布丁会质地更细致
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4: 完成的布丁液,平均倒入布丁模中,这次量可烤6瓶保罗瓶
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5: 烤箱预热160度,进烤箱前在烤盘中倒入热水,至少1-2公分,烤约35-40分钟,至布丁液不在晃动即可
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6: 真的很嫩哦!
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创建于2019-11-26
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