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干贝鲍鱼鸡汤

材料

全鸡（内腹血水清洗净） ㄧ只,干贝（泡开备用） 12颗,白菜 1/4颗,蛤蜊 300g,姜片 适量,葱 2条,红枣（泡开备用） 适量,鲍鱼罐（不加亦可） 1罐,玫瑰露酒（用米酒亦可） 1匙

做法

  1. 1: 材料如图蛤蜊外壳用刷子清洗干净后加水淹过蛤蜊入锅煮至壳略开后关火取出蛤蜊肉备用汤汁也过滤留着备用

  2. 2: 鸡内腹放入红枣及葱后

  3. 3: 将开口用牙签封住

  4. 4: 取锅放入白菜

  5. 5: 放入干贝 蛤蜊肉 姜片后再放入全鸡后加入干贝水红枣水蛤蜊汁后再加水淹过鸡后

  6. 6: 入炉上煮至沸腾后转小火慢炖约2H后至鸡肉软嫩后加入鲍鱼略煮过后即可起锅

  7. 7: 上桌前淋上玫瑰露酒增香
（ 创建于2019-11-29 ）

干贝的家常做法

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