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过猫炒蛋

材料

过猫菜 3把,蒜头 5粒,鸡蛋 3颗,盐 1/4小匙,味精 1/4小匙,胡椒粉 少许,香油 少

做法

  1. 1: 食材: 过猫菜 3把

  2. 2: 食材: 过猫菜先整理好泡水, 大蒜切细末备用

  3. 3: 辛香料大蒜切细末, 鸡蛋打散备用. 请水锅滚水川烫过猫菜一下去涩味, 捞起沥干水分.

  4. 4: 鸡蛋先下锅炒出香气即可捞起

  5. 5: 起油锅先爆香蒜末, 下过猫菜拌炒, 加入炒过的蛋, 调味后即可起锅

  6. 6: 下过猫菜拌炒

  7. 7: 加入炒过的蛋, 调味后即可起锅

  8. 8: 成品盛盘可享用.
（ 创建于2019-11-28 ）

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