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番茄肉酱义大利面

材料

番茄红酱 2碗,牛绞肉 150克,猪绞肉 100克,红酒 50ml,蘑菇 810颗,黑胡椒 适量,盐 适量,糖 适量,起司粉 适量,义大利面 4人份

做法

  1. 1: 在煮肉酱的同时开始煮面，煮锅热水后加入盐巴和义大利面条，依包装上的烹煮时间烹煮

  2. 2: 平底锅热锅不加油，放入猪绞肉及牛绞肉拌炒

  3. 3: 肉类稍稍变色后加入切半蘑菇拌炒

  4. 4: 加入基础蕃茄红酱

  5. 5: 加入红酒和少许水，煮滚让酒精挥发

  6. 6: 加入盐、糖、黑胡椒、起司粉调味，拌炒并收汁

  7. 7: 最后放到煮熟的义大利面上就完成囉！
（ 创建于2019-11-28 ）

肉酱的做法

小知识

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