塔香姜丝蚵仔汤
材料
做法
-
1: 洗净蚵仔（牡犡），姜切丝，九层塔，备用；
-
2: 倒入1000cc水于锅中，并把姜丝放入锅内，开大火烧开滚煮的让姜丝释放出姜味，待水烧开后，转小火依序放入蚵仔（不能滚太久，不然蚵仔的肉质会缩小)、塩巴；
-
3: 最后，放入特殊香气的九层塔，即可盛碗享用［男人的加油站，女生的美容院］美名的「塔香姜丝蚵仔汤」。
（
创建于2019-11-30
）